Uit eten met m'n Lab

Tussen alle studie- en gezelligheids activiteiten door dan toch nog maar even de tijd nemen voor een nieuwe blog.

Wat een avontuur zeg.....sinds deze week heb ik een eigen werkplek in één van de laboratories van de department Industrial Engineering. Het is hier namelijk zo geregeld: de universiteit heeft diverse faculteiten, Industrial Engineering, Mechanical Engineering, Biology etc etc. Mijn afdeling is dus Industrial Engineering, oftewel Technische Bedrijfskunde. Deze groep is dan weer opgedeeld in zogeheten 'laboratories' oftewel vakgroepen, zo heb je verschillende richtingen, zoals kwaliteit, logistiek, kennismanagement etc. Mijn begeleidend professor kon mijn geen plek aanbieden omdat zijn lab vol zat dus via het opperhoofd van Industrial Engineering nu dus toch een plek gekregen, en dan ook nog is in zijn eigen lab.

En een baas is hier dan ook echt de baas, want ze houden hier van hierarchie en men heeft hier ook echt respect voor de baas. Gisteren was het dan zo ver, een welkomsparty voor ons als nieuwelingen (samen met MW (frans) en Marco (duits)) en het lab dus wezen eten. Bij elkaar een mannetje of 15.

Wij naar een restaurant en ja hoor een vis restaurant, en als klap op de vuurpijl ook nog is rauwe vis, dat is behoorlijk populair hier. Wat zou mij te wachten staan....(vrees, vrees...). Na het ondoen van je schoenen kan je in kleermakerszit aan een laag tafeltje op de grond gaan zitten en dat valt als westerling niet mee, na 5 minuten ben je dat zitten al snel zat. Die Koreanen natuurlijk lachen dat wij als Europeanen elke keer onze benen moesten strekken.

De meest bijzondere gerechten kwamen op tafel en ja of je het lekker vindt of niet, gewoon eten en kosten wat het kost maar zeggen dat het heerlijk is, want ja de professor zat er bij en dat is alsof je bij Beatrix aan te tafel zit.

Maar goed de rauwe vis was best lekker en met al die sausjes was het best aardig te eten (pfff, gelukkig) Hoewel de cocons (rupsen) wat minder lekker waren en oesters ook niet echt mijn specialiteit is. Toen kwamen er 'octopussen' op tafel en ja hoor LEVEND! Dus ook die maar proberen, ach ja wat maakt het uit. Je moet alleen oppassen dat ze zich niet vastzuigen aan je gehemelte of aan je tong, dus....hup met die stokjes trek je ze van het bord af, je doopt het in een pittig sausje en maar snel heel hard kauwen en maar hopen dat ze dood je maag in gaan, je moet er toch niet aan denken dat ze daar verder leven......

Daarna nog een biertje gedronken in een ander tentje. En toen de professor halverwege weg ging stonden we met z'n allen op en terwijl de professor weg liep boog iedereen naar hem toe, tot hij uit het gezicht verdwenen is, ik kan je vertellen, dat is een bijzondere ervaring. Hierna werden de Koreanen wat spraakzamer en hebben we nog anderhalf uur gezellig zitten borrelen.

Dit weekend ga ik naar Gyoungju (zie Google earth:Gyoungju korea) met de internationale studentenvereniging. Ik hou jullie op de hoogte!

enne....eet smakelijk daar (geniet maar van een varkenshaasje, boerenkool en bruinbrood met kaas!)